2019年9月7日 星期六

營養新知:減鈉鹽或香蕉裏頭的放射性同位素鉀40 (potassium 40)真的會有危害嗎?


陳語辛 講師 編輯撰寫



源起

先說結論 1. 40有沒有放射性?
            答案: 跟水一樣都有放射性
         2. 低鈉鹽中的鉀40是否會造成危害?
            答案: 每天吃10克都不會有問題 (健康人吃多少排
                 多少、並不會累積)

簡單上菜 元進莊-黃耆紅棗枸杞烏骨雞湯

枸杞與紅棗、黃耆的甜香配上濃郁不油的湯頭  又快到一年一度的中秋節,北部的”夜晚”天氣也開始轉涼,最近的 新冠肺炎的疫情也開始升溫,維持正常的免疫力是相當必要的。這 款黃耆紅棗枸杞烏骨雞湯,是使用整隻的烏骨雞加上特調雞高湯以