2020年4月12日 星期日

簡易Q梅 紫蘇梅作法

陳語辛 講師 編輯撰寫

Q梅 紫蘇梅製備


材料:

1. 10斤 7-8分 熟青梅 (內地南投出產)
2. 精鹽 700克
3. 二砂 3-4公斤
4. 廣口玻璃瓶 (桃太郎 20罐)
5. 醃漬容器~~

簡單上菜 元進莊-黃耆紅棗枸杞烏骨雞湯

枸杞與紅棗、黃耆的甜香配上濃郁不油的湯頭  又快到一年一度的中秋節,北部的”夜晚”天氣也開始轉涼,最近的 新冠肺炎的疫情也開始升溫,維持正常的免疫力是相當必要的。這 款黃耆紅棗枸杞烏骨雞湯,是使用整隻的烏骨雞加上特調雞高湯以