2019年12月27日 星期五

關於飲用水含鉛之二三事-如何避免中"鉛"

你可以做些什麼來保護自己以及家人?

  • 保持居家清潔: 灰塵、淤物以及泥土可能含鉛。潔淨的居家將可以減少意外吞入或是吸入鉛塵的可能。
  • 洗手,尤其是在吃東西之前:洗手可以洗掉鉛塵,這樣你就不會有機會誤食。
  • 想一想你種植植物的地點: 不要把菜園設在車流量很大的路旁。
  • 吃健康的食物: 當一個人攝取富含鐵質以及鈣質的食物時,對鉛的吸收量較低。富含鐵質的食物包括蛋,紅肉,以及豆子;富含鈣的食物包括牛奶、起司、以及優格。
  • 不要從熱水管中取水來煮食: 如果你房子的水路配管所使用的材質是含鉛的熱水比冷水更容易使鉛釋出。
  • 做個血液測試: 如果你擔心自己接觸到鉛,可做個血液測試。疾病管制中心認為血中鉛濃度在10μg/dL以上對兒童有害。
  • ·你家是否用了含鉛的油漆?你應該聘僱專業的鉛含量檢查員或是危險評估人員來檢查住宅的油漆。這些專業人員將使用靈敏的設備來檢查你家所用的油漆是否含鉛。你也可以寄一些油漆的碎片到實驗室進行分析。如果你家的油漆含鉛,不要慌張,含鉛的油漆可以被移除,只不過這項工作必須由通過考覈的專業人員來進行。不要試著自行移除。
台灣國健署的建議
為減少鉛暴露對健康的危害,國健署提供民眾於日常生活9項建議:
1.早上或返家後將自來水水龍頭先打開,讓水流1-2分鐘,將沉積在管路之鉛排出,並可作為沖馬桶、澆花等非食用用途。
2.目前水龍頭國家標準CNS 8088規定水龍頭溶出鉛及其化合物為7 ppb以下,建議民眾選用具有經濟部標準檢驗局標章之水龍頭或管材。
3.若仍有用水疑慮,可選用離子交換樹脂或RO逆滲透淨水器。
4.某些水晶玻璃及有染料的容器可能含鉛,應避免盛裝酸性液體,並避免兒童使用。
5.如要使用中藥須注意其來源安全可靠,尤其避免嬰幼兒使用欠缺安全管理的藥物。
6.兒童玩具建議選用具有經濟部標準檢驗局安全標章之玩具,避免將廉價、色彩鮮豔之玩具贈品,交給嬰幼兒(較會咬食玩具)。
7.兒童所處環境,宜注意清掃、吸塵,避免處於有落漆、剛油刷或焊接作業的場所。
8.油漆建議選用獲得內政部建築研究所推動的健康綠建材標章之水性漆。
9.家長從事含鉛作業時,應穿著工作服,下班時需於工廠更衣、沐浴再回家,切勿將工作服穿回家。

關於飲用水含鉛之二三事-如何解"鉛"

陳語辛 講師 編輯撰寫
據美國兒科學會及美國營養學會的資料顯示,對於有機會接觸到鉛的人士,
特別是小朋友,有以下飲食建議,各位家長不妨多留意,以減少小朋友吸收
鉛的機會。
1、 吃早、午、晚三餐及點心,餐次平均分在一整天中,並達致均衡營養,例
如早餐及點心也可以喝牛奶,因為當中鈣質可減低腸胃對「鉛」的吸收。

2、 在日常飲食中加入「高鐵質」、「高鈣質」、「適量鋅質」及富含維生素C
的食物,都有助阻止人體對「鉛」的吸收,從而減少中鉛毒的機會。
  • 鈣質食物:奶類、乳酪、起士、傳統板豆腐、腐乳、核桃、芝麻、銀魚乾、丁香魚和蝦米等
  • 鐵質食物:肉類尤其是紅肉如牛肉、羊肉及豬肉;動物內臟如豬肝、雞肝;
  • 乾果類:如葡萄乾、杏脯乾、紅莓乾、藍莓乾、紅棗;
  • 綠葉蔬菜:如菠菜、莧菜、枸杞、菜心、白菜、西蘭花; (編按:富含維生素C)
  • 蛋類鋅質食物: 例如堅果類,牡蠣蟹貝類等海產,肝臟,肉類,蛋類和牛乳。

關於飲用水含鉛(tape water, Lead)之二三事- 到底攝取多少"鉛"才有事?

陳語辛 講師 編輯撰寫
美國-
CDC認為血鉛濃度達到10 µg/dL將會對孩童造成危害。美國環境保護署(U.S.EPA)規定飲水中的含鉛量不得超過15 µg/L。
根據美國環境保護署(EPA)的資料,鉛的每日容許攝取量(Tolerable Daily Intake;TDI)為0.0036 mg/kg/day,每人每日攝入低於此量,則終身無受毒害之虞,換算下來60公斤重成人每日鉛可容許攝取量為0.216 mg。
台灣-
飲用水水質標準- 小於 0.01毫克/升 或是 10 微克/升
台灣勞工作業環境空氣中有害物容許濃度標準規定,鉛及其無機化合物(以鉛計)的工作場所中八小時日時量平均容許濃度(PEL-TWA)為0.05 mg/立方公尺。
所以飲用水是主要鉛來源嗎?
以飲用水水質標準來看( 10 微克/升 ),60公斤成人若每日攝取3公升的水,每日可獲得 30微克的鉛,離每日鉛可容許攝取量為216 微克還有一段距離。況且飲用水鉛含量經檢測皆沒有超過標準。
倒是育齡婦女若有疑慮可去驗驗血鉛濃度,畢竟若育齡婦女的體內鉛含量過高,會直接影響到胎兒之發育。

關於飲用水含鉛之二三事-鉛的神經毒性

陳語辛 講師 編輯撰寫

鉛如何影響神經系統

鉛對於身體許多器官都具有毒性。尤其危險的是它可能會傷害腦部以及
週邊神經系統(peripheral nerve damage)。這些神經連結腦部、脊髓至身
體其他各處。鉛對於任何人都會造成影響,尤其是對正在快速成長發育的兒
童來說,更是危險物品。

關於飲用水(tape water)含鉛(Lead)之二三事 引子

陳語辛 講師 編輯撰寫

香港- 2015年食水管路含重金屬超標事件

指從2015年7月起,香港部分公共屋邨居屋私人屋苑醫院教育機構揭發食水重金屬量嚴重超標的事件

- 獨家!新北256條路鉛管曝光 來看你家有沒有

新北市議員搶先公布「新北市鉛管圖資資料」,分布區域包含三重、中和、永和與新店
四區、共256條路段使用鉛管,其中三重區最多、有89處。

- 恐怖鉛害!1/4嬰兒血鉛高 幼兒認知社交能力差

台大醫院發現北部230名受測新生兒中,2成5臍帶血鉛濃度偏高,
且血鉛偏高者2歲時的認知及社交能力明顯較差,推測母親長期喝
含鉛的水(或是鈣質攝取不足)、孕期時吃來路不明的中草藥,是導
致新生兒血鉛偏高的可能原因。


簡單上菜 元進莊-黃耆紅棗枸杞烏骨雞湯

枸杞與紅棗、黃耆的甜香配上濃郁不油的湯頭  又快到一年一度的中秋節,北部的”夜晚”天氣也開始轉涼,最近的 新冠肺炎的疫情也開始升溫,維持正常的免疫力是相當必要的。這 款黃耆紅棗枸杞烏骨雞湯,是使用整隻的烏骨雞加上特調雞高湯以