簡單上菜 元進莊-黃耆紅棗枸杞烏骨雞湯

枸杞與紅棗、黃耆的甜香配上濃郁不油的湯頭 

又快到一年一度的中秋節，北部的”夜晚”天氣也開始轉涼，最近的

新冠肺炎的疫情也開始升溫，維持正常的免疫力是相當必要的。這

款黃耆紅棗枸杞烏骨雞湯，是使用整隻的烏骨雞加上特調雞高湯以

及黃耆、人蔘、枸杞及紅棗等在中藥典籍中具有補氣滋養肝腎等藥

材共同燉煮。當然平常補氣最好的方式是心情平和加上睡眠品質良

好，食補只是其中一環。

冷藏退冰建議至少一天

內袋照

冷藏解凍一天，還是有冰，不管了直接下鍋

食用方式也相當方便，我是冷藏退冰一天，當然有可能無法完全退

冰， 就將其放入鍋中加熱帶煮沸約10-15分鐘即可食用。

5公升大鍋整隻烏骨雞在鍋內翻滾中

煮出來雞湯是濃郁的乳白色，跟一般坊間的雞湯相比，油脂量少

很多，入口吃得到枸杞紅棗的清甜，雞肉軟嫩彈牙。是一道不錯

的溫補料理，推薦給有需要的朋友。

禮盒裝，宅配送禮方便，又表心意 

對了這次有搭配贈品是丹麥Cardie雙層蒸鍋，數量有限贈完為止，好

康報給大家。

贈品鍋子有附蒸盤，蓋子有加高，一鍋雙用，下頭煮食，上面可蒸食物。節能環保又省時。