陳語辛 講師 編輯撰寫
前言
葡萄糖是腦部最重要的養分，由於人腦不會製造也無法儲存葡萄糖，必須依賴血液中的葡萄糖，不斷地供應，人體每天產生的葡萄糖，至少有一半是提供腦部使用，當血糖太低時，腦部缺乏葡萄，將使大腦活動受到嚴重影響，輕則反應遲鈍，注意力與認知功能下降，重則昏迷甚至腦細胞壞死。(哈佛醫學院 腦科學研究中心)(編按: 這可不是哈爾濱佛教大學)https://neuro.hms.harvard.edu/harvard-mahoney-neuroscience-institute/brain-newsletter/and-brain-series/sugar-and-brain
