15分鐘美味簡餐上菜啦-元進莊蜂蜜櫻桃鴨腿飯

 

                             

如何在15分鐘內變出一份”美味”簡餐呢- 元進莊蜂蜜櫻桃鴨腿飯 (雙口瓦斯爐+氣炸鍋)

1.      將冷藏鴨腿，放入氣炸鍋加熱190度，8分鐘。

產品外觀

成分

營養成分

內含三支去骨鴨腿

2.      將前一天煮好冷藏的五穀飯回溫。

3.      將前一天洗切好的高山高麗菜自冰箱取出，並切些許蔥段與蝦米用一大匙油爆香後，先下紅蘿蔔片拌炒1分鐘左右，再把切好高麗菜下鍋拌炒，並加適量含碘鹽與麻油調味，拌炒約5分鐘可起鍋。

4.      將熱好的五穀飯與炒好的高麗菜取出裝盤。

5.      將加熱好的鴨腿切塊，擺盤，並灑上喜愛的調味料。

6.      倒上一杯綠茶，因為鴨腿油脂含量稍多，配上茶飲會比較平衡一些，開吃。你看用不到15分鐘吧~~

成品

鴨腿沒切開的樣子

飽滿鮮嫩的去骨櫻桃鴨腿

             元進莊蜂蜜櫻桃鴨腿，鴨肉的口感，有像煙燻過的鹹香與蜂蜜的微甜感，好吃不膩，跟一般廣式燒臘濃郁的口感不同。另外值得一提的是，這個鴨腿是使用櫻桃鴨並去骨，跟一般用來做當歸鴨的土番鴨口感不同，因更為肥美，肉吃起來不容易柴。在烹調方面則是相當方便，只要打開包裝即可食用，當然適度加熱後風味更佳。而在成分方面，主要是使用中藥去進行醃漬調味，也代表廠商的用心。並且鴨肉也是很不錯的膳食鐵來源之一，鐵含量甚至比牛肉還高，除此之外包裝中的鴨油也不要丟棄可拿來炒菜，脂肪成分比例不錯，推薦給大家參考。