陳語辛 講師 編輯撰寫
根據最近發表在《GUT》期刊的研究顯示，卡姆果(camu camu)可以避免因高脂飲食所造成的肥胖。
卡姆果(camu camu)
究竟是甚麼神奇的成分?可以打造出吃不胖的體質呢?讓我們了解一下卡姆果到底是甚麼神奇的水果吧。
卡姆果主要產於南美亞馬遜河流域上游氾濫區，這種水果特殊的地方在於，它維生素C含量是檸檬的60倍。在保健食品的應用上，常以卡姆果粉末來當作天然維生素C來源。除此之外卡姆果也富含多種植化素，包含了比黑莓多五倍的多酚類。
研究摘要與發現
這篇文章的作者在之前的研究已經發現植化素對健康有益，故想要了解含有大量多酚類的卡姆果對於健康的功效以及機制為何?研究人員以動物模式，給予小鼠高糖高油飲食，再給予卡姆果萃取物，結果發現卡姆果可避免因高脂高糖飲食所造成的葡萄糖耐受度、胰島素敏感度降低以及體重的增加。接著探討原因，可能是卡姆果其中的大量植化素，影響了腸道菌群，而改善代謝相關指標。
編者按
卡姆果除了是維生素C很好的來源之外，其中的植化素也會影響到腸道菌叢，
若再搭配各種富含益生質的蔬果，以及多種複合益生菌，或許更容易打造出不易肥胖的體質。
參考文獻
Treatment with camu camu (Myrciaria
dubia) prevents obesity by altering the gut microbiota and increasing energy
expenditure in diet-induced obese mice. Gut, 2018;
gutjnl-2017-315565 DOI: 10.1136/gutjnl-2017-315565
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