陳語辛 講師 編輯整理
腸道之微生物群
人體腸道住滿無比巨量的微生物,包括細菌、病毒、黴菌、原蟲、寄生蟲。 單就細菌而言,數目就高達百兆以上,種類成千上萬種,重量可達1公斤之上,細菌的代謝副產物,也是人體維生素以及能量來源之一。人體70%以上的免疫細胞都在腸道,簡言之腸道就是人體最大的免疫器官。位於人體腸道中的細菌,一般可粗分為好菌(益菌、共生菌),占10~20%。壞菌(害菌、致病菌)占20%。以及中性菌(伺機菌、條件致病菌)占60~70%。中性菌平時不好不壞,但是中性菌會伺機而動,端視好菌壞菌何者佔優勢而如牆頭草一般倒戈相向。一般而言好菌的代謝產生之物質,有益人體。相反的壞菌的腐敗作用或繁殖過量,則易使人罹患疾病。
腸道菌群失衡與疾病之關係
腸道菌約九成存在於大腸,這些腸道菌落形成之菌-腸-腦軸(microbiota-gut-brain axis)與調控神經傳導、內分泌、消化、代謝、免疫作用等皆有所關連,因此當腸道菌群的生態失衡(dysbiosis)時,可能與人體多種疾病有著不同程度的關聯性。
由於腸道菌群與人體消化道或消化道以外之各種疾病皆息息相關。且每個人的腸道菌落皆不相同,具有多樣性(diversity),並且會受到年齡、外在、內在的環境因素而改變。在早期對於偽膜性大腸炎
(遭Clostridium difficile困難梭菌感染)復發或發炎性腸疾病之治療,便使用了糞菌移植(fecal bacterial transplantation)來治療而症狀有明顯好轉,接著也有了糞菌膠囊(pour pill)之口服療法,寄望能以健康人之菌群來改變病人之腸道菌群,進而改善病況。也有研究利用瘦鼠之糞菌來餵食胖鼠,可以使胖鼠達到減肥之研究,故得知腸道菌群會影響宿主進食型態,進而影響代謝功能,達到減輕體重的目的。
前面提到益生菌可以通過腸道微生物-腦-腦軸發揮有益作用。使用益生菌產品可改變腸道菌叢,可誘導從腸到腦相關訊息的變化,這機制可能與大腦發育調節以及神經生理有關。2011年發表在英國營養學期刊的研究也指出,益生菌中的瑞士乳桿菌 (Lactobacillus helveticus)和長雙歧桿菌 (龍根菌 Bifido- bacterium longum)混合物誘導健康成人有益心理作用,例如血清素或多巴胺增加以及血清皮質醇 (壓力荷爾蒙)水平降低。而同樣的組合也會降低囓齒動物焦慮狀態。在動物實驗中,這些有益於情緒穩定的作用跟某些益生菌菌株,以及神經傳導物質,激素,細胞和神經營養因子有關。
腸道菌叢失調相關疾病分類整理如下:
(1)胃腸道:抗生素導致之腹瀉(偽膜性大腸炎)、旅行者腹瀉、發炎性腸疾病(潰瘍性大腸炎,克隆氏症)、腸躁症、憩室症、大腸癌、腸漏症候群、乳糖不耐症、幽門桿菌感染、腸病毒等。
(2) 肝膽:非酒精性肝病、肝炎、酒精性肝病、肝硬化、肝性腦病變、膽囊結石。
(3) 新陳代謝:肥胖、糖尿病、代謝症候群、高膽固醇。
(4) 過敏免疫:過敏性鼻炎、花粉過敏症、類風濕關節炎、氣喘。
(5) 皮膚:異位性皮膚炎、濕疹、痤瘡。
(6) 心血管:高血壓、冠心病、動脈硬化。
(7) 泌尿生殖:泌尿生殖道炎,細菌或白色念珠菌陰道炎。
(8) 腦與神經系統:憂鬱症、焦慮症、燥鬱症、失智症、自閉症、記憶力減退、思覺失調症(精神分裂症)、巴金森氏症等等。
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