營養新知-活性甲硫胺酸SAM搭配適量B群可改善憂鬱症狀

陳語辛 講師 編輯撰寫

前言

人體必需氨基酸包括苯丙氨酸（Phenylalanine）、甲硫氨酸（Methionine）、離氨酸（Lysine）、蘇氨酸（Threonine）、色氨酸（Tryptophan）、白氨酸（Leucine）、異白氨酸（Isoleucine）及纈氨酸（Valine）等八種，這些都是組成蛋白質重要的小分子物質，參與人體新陳代謝、人體發育建構組織等功能。甲硫氨酸是其中一種必需氨基酸，由於人體不能自行合成，需要從食物中攝取。主要來源有蛋類、魚類、肉類、豆類等食物。

甲硫胺酸的代謝

部分食物中的甲硫胺酸作為我們身體蛋白質的合成，而大部分的甲硫胺酸則是經硫化作用（MAT）行成S-adenosylmethionine (SAM)，最後再轉成同半胱胺酸 (homocysteine)，一旦形成homocysteine 有四種代謝路徑: 有兩種是在甲基化過程形成甲硫胺酸 (MET)，第三種是氧化形成同半胱胺酸 (homocystine),第四種則是藉CBS酵素 (cystathionine-β-synthase)代謝成半胱胺酸 (cysteine)。

由上面代謝圖可以得知，甲硫胺酸的代謝，跟B群維生素，葉酸、B6、B12、B2以及甲基提供者膽鹼等B群維生素有相當密切的關係。

活性甲硫胺酸+B群 補充3個月改善輕中度憂鬱症狀

在去年於Hippokratia 期刊(2017年7月)所發表的研究結果指出，補充SAM+維生素B複合物三個月可有效改善輕度和中度憂鬱症狀。每日補充劑量為200毫克SAM + 3毫克維生素B1 + 3.4毫克維生素B2 + 25毫克維生素B3 + 2毫克維生素B6加上1微克維生素B12 。其中B1、B2、B6為的每日建議量的2倍。其他如B6與B12跟每日建議量相差不大。

補充物	劑量
SAM	200毫克
B1	3 毫克
B2	3.4 毫克
B3菸鹼酸	25毫克
B6	2毫克
B12	1微克

結語:

這篇研究再次證明B群對於憂鬱疾病的正面影響。在這藍色憂鬱的年代，顯得更為重要。其它有助於緩和憂鬱症狀的食物成分，還有魚油、維生素D以及膽鹼等，若薪理壓力大，可以適量攝取。特別提醒周六要補上班的廣大上班族們，也請記得補好補滿再出門歐。

參考資料:

The effects of S-adenosyl-L-methionine-vitamin B complex on mild and moderate depressive symptoms. Hippokratia. 2017; 21(3): 140–3.