醫學新知-定殖在腸道的好菌有助於降低因食物引起的發炎反應-透過IL-10

陳語辛 講師 編輯撰寫

腸道菌可調節發炎反應

新的研究發現腸道中的好菌調控免疫反應的機制，良好的細菌可以幫助腸道保持健康。這項發表在免疫學期刊的研究指出，好的細菌或微生物群會與腸道上皮細胞和免疫系統細胞相互作用，有助於平衡免疫反應，保護腸道免於過度的發炎反應。未來操縱微生物群以調節腸道免疫反應，或許可作為發炎症性腸病等疾病的輔助療法。

腸道免疫系統概述

大量的研究數據指出，腸道內細菌組成對於免疫系統具有舉足輕重的影響，而 致病菌如沙門氏菌，會誘發腸道產生強烈發炎反應，這是正常生理反應-腹瀉，目的是將髒東西排出。但過度的發炎，特別是在腸道，可能會損害健康組織以及身體健康。所以適當的調節免疫反應，可避免過對發炎所造成的組織損傷。而發炎反應在腸道，主要由抗原呈現細胞 (Antigen Presenting Cells)的免疫細胞指導其他免疫細胞（T細胞）發起適當的發炎反應以對抗微生物以及身體認為是外來的物質如過敏原。除此之外有一種T細胞，稱為調節性T細胞，可調節過度發炎，如食物過敏，並緩解免疫反應所導致的發炎狀態。

IL-10 重要的抗發炎因子

微生物群通過指導抗原呈現細胞分泌細胞因子IL-10（一種重要的抗發炎分子）來幫助降低發炎反應。IL-10可抑制發炎性T細胞並促進調節性T細胞的活性，從而保持平衡。

腸道定殖好菌-抗發炎防過敏

這篇研究的重要發現在於當給予實驗動物抗生素時，抗原呈現細胞不會產生IL-10。但將細菌放回動物腸道時，發現只有附著在腸上皮細菌上的細菌才會誘發IL-10的產生，並緩解發炎反應。這些腸道菌並不會誘發發炎反應，反而起了緩解的效果。這些定殖菌對T細胞反應的平衡調節與腸道保護扮演重要角色。

編者按:

從前面一系列的文章，我們可以發現腸道菌的重要性，無論在於調節代謝、降低發炎反應、消除腸胃脹氣幫助排便，甚至於影響心情情緒都有幫助。所以腸道菌叢的好壞對健康影響甚鉅。而維持良好的腸道菌叢，除了適時補充益生菌外，足夠的益生質攝取也是不可或缺。

參考文獻:

Critical Role for the Microbiota in CX 3 CR1 Intestinal Mononuclear Phagocyte Regulation of Intestinal T Cell Responses. Immunity, 2018; DOI: 10.1016/j.immuni.2018.05.009