2018年11月29日 星期四

營養新知-控制體重 (body-weight-control)需一生懸命勿反反覆覆


陳語辛 講師 編輯撰寫


反覆減重傷身不意外,控制體重須避免溜溜球效應 (Yo-Yo syndrom)

2018年11月27日 星期二

營養觀點-Taurine-牛磺酸


陳語辛講師 編輯撰寫
罐罐是肯定要有牛磺酸的!!

簡介
牛磺酸是一種韓流(含硫)有機酸 (帶有氨基的磺酸)。牛磺酸主要存在於在大腦,視網膜,心臟和血小板。主要的食物來源是肉類和魚類以及海產。

2018年11月21日 星期三

LGG益生菌對於兒童急性腸胃炎改善不明顯



陳語辛 講師 編輯撰寫
這篇於11月發表於知名醫學期刊《新英格蘭醫學雜誌》指出LGG對改善兒童胃腸炎患者的症狀有限。

2018年11月20日 星期二

科學新知 老化導致睡眠障礙(sleep disorder)的機制被發現惹~~


陳語辛 講師 編輯撰寫
這篇3月底發表在老化神經生物學期刊的研究,確立了年齡影響哺乳動物生物鐘在暴露於光照條件下自我重置的能力,從而導致睡眠模式受到干擾,進而影響身心健康。

缺鈣影響內生性膽固醇合成



陳語辛 講師 編輯撰寫

眾所周知,鈣對強壯的骨骼和牙齒至關重要,新的研究發現,鈣對於調節血膽固醇也發揮關鍵作用。

2018年11月10日 星期六

立冬來杯蜂蜜檸檬潤潤喉吧


陳語辛 講師 編輯撰寫

蜂蜜:
賓夕法尼亞州立大學醫學院研究小組的一項研究發現,蜂蜜可能為父母提供一種有效而安全的替代品,明顯優於右美沙芬(Dextromethorphan)一種常用的非處方止咳藥。

簡單上菜 元進莊-黃耆紅棗枸杞烏骨雞湯

枸杞與紅棗、黃耆的甜香配上濃郁不油的湯頭  又快到一年一度的中秋節,北部的”夜晚”天氣也開始轉涼,最近的 新冠肺炎的疫情也開始升溫,維持正常的免疫力是相當必要的。這 款黃耆紅棗枸杞烏骨雞湯,是使用整隻的烏骨雞加上特調雞高湯以