營養新知-控制體重 (body-weight-control)需一生懸命勿反反覆覆

陳語辛 講師 編輯撰寫

反覆減重傷身不意外，控制體重須避免溜溜球效應 (Yo-Yo syndrom)

溜溜球效應 (Yo-Yo syndrom)

「保證一星期瘦七公斤，無效全額退費」、王小姐使用了××產品後，不到一個月的時間就減了十公斤喔…..，電視購物頻道上儘是標榜快速減肥的產品，在這個一切講求「效率」的時代，連減肥也與效率沾上邊，比誰在最短時間，減重最多之下，卻忽略了快速減肥會對身體造成傷害。

溜溜球效應則是在形容，當快速減重之後，體重容易回升復胖，甚至比減重前還重的反覆現象。

在快速減重的個案中前期的體重下降一般是身體水分的流失(生酮飲食)，之後是肌肉、脂肪組織的減少，體重當然會減輕，但在復胖時卻主要是以脂肪的形態回到體內，復胖後又再次減重，卻一次比一次重，一次比一次更難減，體脂肪量也愈來愈高，因燃燒能量的肌肉不見了。而這種現象在減重的普羅大眾中，發生率約有8成。

減重的溜溜球效應 (Yo-Yo syndrom)會增加死亡風險

美國內分泌學會指出這是因為一旦開始減肥，身體通常會降低休息，運動和日常活動所消耗的能量 (BMR下降)，同時食慾增加。低能量消耗和飢餓的這種組合產生了“完美組合”，這其實是人類應付食物短缺的一種生理反應機制。

在韓國首爾國立大學的一項研究發現，體重反覆上升下降的循環與較高的死亡風險有關。這是一個為期16年的大型研究，追蹤3,678名男性和女性，其中也發現體重反覆上升下降的人也有較低的糖尿病罹患率。

編者按:

身為肥宅的編者，早上看到這篇研究，研究本身是一般般，但重點是研究對象針對亞洲人，由於同為亞洲人代謝相關反應與台灣還蠻相近的，此篇研究很有參考價值，也可以最為體重控制方式選擇的參考。減重必須一生懸命，減重速度避免過快，需一步一步來，每周減重0.5公斤左右即可。否則會影響諸如免疫力下降、掉髮、內分泌器官功能失調等更嚴重問題。另外減重過程可搭配一些肌力訓練，以避免減重過程中肌肉的過度流失。在此推薦一個關於七分鐘運動的影片，分享給大家。

參考文獻:

Body-weight fluctuation and incident diabetes mellitus, cardiovascular disease, and mortality: a 16-year prospective cohort study. The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2018; DOI: 10.1210/jc.2018-01239